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名茶優選——2018年鳴龍專家評審會

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瀏覽:- 發布日期:2019-05-20 10:35:00【
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      “目前市場上茶葉品質參差不齊、分化嚴重,消費者更是難以分辨,嚴重的制約了我國茶行業的發展。鳴龍茶業作為一家以產品為基礎,消費者為導向的全國連鎖型企業,立志于通過”優茶體系“建立標準化品質管理流程,從而保證茶葉質量的穩定性。


       今天的評審會就是希望站在消費者的角度,結合專家專業的審評,甄選出適合廣大消費者需求的茶葉,再進一步從茶的外形、湯色、滋味入手追根溯源完成產品標準化,以及產品技術規范化,在消費者需求個性化與質量標準化中間尋求一條可持續發展的道路。


                                                                                                       ----李海龍

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       5月22日,在鳴龍茶業上??偛颗e行了茶葉審評會?,F場由8名審評特邀專家及5名茶業行業資深人士,組成“專家組”和“企業組” 為名優茶晰毛辨發。

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專家-鄒新武

國家茶葉質量監督檢驗中心 主任

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專家-劉同意

"祁門紅茶"制作技藝傳承人

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專家-王燦輝

武夷巖茶國家標準制作專家


       此次參評的5個品類——正山小種、大紅袍、古法烏龍、龍井、金駿眉,皆選自全國茶葉品牌TOP10及全國著名制茶商的優級茶品。

現場是如何評判茶葉品質優劣,跟著專家們一探究竟!

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       為了保障評比公平、公正,由組委會采用密碼評審方式,進行同等價格同等級審評。 對湯、香、味、底寫出相應的評分,并并發表評審意見。

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       經過一整天緊張有序的評比公布評分結果:鳴龍茶業的茶品綜合評分遙遙領先,其紅茶類大紅袍更是一枝獨秀,得到了一致的好評。而其他品類在外形,湯色上較為突出(評分都在90分以上),滋味上則仁者見仁。


專家建議:在保持外形、湯色的同時(即原料品質的保證),從制茶工藝入手優化細節(烘培的火候、時長等)制出適合更多人喜歡的茶

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       我們將根據專家組及企業組評審意見,汲取精華從茶葉采摘到制作工藝及供應鏈上的每個細節進行不斷完善、優化。


       鳴龍相信“優茶體系“,讓更多的消費者能簡簡單單喝到好茶!

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