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泡花茶技巧 你又知多少

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瀏覽:- 發布日期:2015-12-09 17:47:00【

夏日炎炎,很多愛茶的朋友不再局限于喝綠茶,而如今的花草茶也被大家所熱愛、追捧。其實花茶的沖泡不像大家想象的那樣簡單,沖泡一杯清香解渴的花草茶蘊含著許多學問。今天鳴龍小編就和各位愛茶的朋友一起探討一下。

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(1)直接沖泡法:

將花草茶原料放在茶壺內,再用90℃左右的熱水直接沖泡。這樣花草會迅速舒展開,立即散發出香氣,適合此泡法的花草包括玫瑰、薰衣草等香氣族的花草。但這種泡法容易使花草粉碎,產生茶屑。

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(2)半壺熱水泡法:

先在茶壺內放入半壺熱水,再放入花草茶,最后注滿熱水,這種方法的優點是比較干凈,但是花草的舒展速度會慢一些,茶色也會偏談。

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(3)鍋煮法:

使用小鍋把水煮開,再放入花草,調成小火煮1分鐘后,再將茶倒入杯中,茶色變濃后即可飲用。優點是茶香最濃郁,但步驟復雜。

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(4)花草茶放入熱水法:

先壺內注滿水后,再放入花草浸泡。這種方法不僅可以避免因浸泡過久而使花草茶原料失去顏色,也比較耐浸泡,適合口感稍帶酸性的花草茶。

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